[한국농협김치] 전북 마이산김치 고들빼기 1kgx2팩
기본 정보
- 상품명
- [한국농협김치] 전북 마이산김치 고들빼기 1kgx2팩
- 브랜드
- 마이산김치
- 판매가
- 41,500원
- 판매상태
- 판매중
- 평점
- 4.1점 (리뷰 19건)
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- 866317249
상품 이미지
상품 상세
한국농협김치 마이산김치
전북 대표 김치 마이산김치가 농협의 통합 김치 브랜드 한국농협김치로 새롭게 탄생합니다.
"팔도의 비법을 모아 정성껏 담았습니다."
한국의 맛! 세계의 맛! 국민에게 안전한 먹거리를 제공하고 대한민국 김치 종주국의 위상을 높이는 데 「한국농협김치」가 앞장서겠습니다!
한국농협김치전북지사 마이산김치는
엄선된 관내 지역 조합농업인이 길러낸 산지계약재배 농산물로 만든 김치입니다.
고들빼기
깐깐하게 엄선한 국내산 고들빼기, 고춧가루 사용!
- 원재료명 및 함량
- 절임고들빼기 66.7%[고들빼기 98%(국산), 천일염(국산)], 건고추(국산), 쪽파(국산), 마늘(국산), 양파(국산), 멸치액젓[멸치 77%(국산), 천일염(국산)] 새우젓[새우 75%(국산), 천일염(국산)], 설탕, 물엿, 고춧가루(국산), 찹쌀풀(국산), 밤(국산), 생강(국산), 참깨(국산), 표고버섯가루(국산)
- 제조일 및 소비기한
- 제조일 : 원물수급일정에 맞춰 대량 생산 후 저장 출고되는 상품입니다. 소비기한 : 제조일로부터 60일
- 생산자
- 한국농협김치전북지사/전북 진안군 부귀면 거정길 6
엄격한 기준 HACCP 지정! 고객님께 안심과 신뢰를 약속합니다!!
HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 조리, 유통의 모든 단계에서 위해물질을 사전에 방지하는 위생관리시스템 인증입니다.
| 재료명 | 설명 |
|---|---|
| 고춧가루 | 마이산김치의 기본인 고춧가루는 지역농협 조합농업인의 고추를 매년 15~18만근씩 수매하여 마이산김치공장에서 전량 사용합니다. |
| 절임배추 | 마이산김치에 사용되는 배추는 지역농협 조합농업인 및 마이산김치공장이 함께 작목반을 조직하여 배추를 계약재배합니다. 계약재배를 통해 농민은 안정적인 수입을 확보하고, 마이산김치공장은 안정된 원재료 수급을 확보하고 있습니다. |
한국농협김치전북지사 마이산김치가공공장
- 1일 최대 생산량 : 32톤 (김치류 및 절임류)
- 규모 : 2층
- 건축면적 : 6,665.72㎡ (2,019평)
위생적인 자동화 생산 시스템
엄격한 HACCP 위생관리와 지역농협 조합농업인 및 농민과 계약 재배, 수매한 농산물로 제품을 생산하고 있으며, 표고버섯가루와 다시마를 사용하여 제품이 깔끔하고 맛깔스러우며 고객님 댁 식탁에 오르는 마지막 순간까지 언제나 부유한 마음으로 귀하게 드실 수 있는 김치 맛을 약속합니다.
생산 공정
- 구매
- 원료입고
- 절단
- 절임
- 3단 자동세척
- 정선
- 선별
- 양념
- 속넣기
- 구핵
- 포장
- 출고
맛 좋은 김치를 드시려면 참고해 주세요!
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 온도를 맞춰 주세요. | 적정한 온도는 1~5도 사이 김치 보관에서 온도는 매우 중요합니다. 온도가 변하면 김치가 얼거나 혹은 녹는 과정을 반복하게 되어 식감이 물러지고 맛도 떨어집니다. 온도를 높이면 빨리 익고, 온도를 낮추면 천천히 익으므로 적정한 온도 사이에서 조절을 해야 합니다. |
| 양념을 넣는양을 조절해 보세요. | 양념을 많이 넣으면 김치가 빨리 시어 집니다. 이럴 땐 나중에 먹을 김장김치는 양념을 조금 적게, 조금 빨리 먹게 될 김장김치는 양념을 더 많이~ 이렇게 구분하여 보관하시면 김치가 빨리 시어지는 것을 막을 수 있다고 합니다. |
| 공기는 김치의 적! | 김치에 잘 밀봉해놓았다고 해도 김치를 꺼내 먹다 보면 김치통 안에 공간이 생기게 되는데 그러면 김치가 공기에 노출될 수 밖에 없습니다. 그래서 공기가 닿으면 유산균이 죽고 대신 효모 같은 미생물이 증식하게 되는데요. 그러면 김치가 물러지거나 군내가 나기도 합니다. |
| 김치는 작은 통에 나눠 보관해 주세요. | 김치통에 잘 밀봉해놓았다고 해도 김치를 꺼내 먹다 보면 김치통 안에 공간이 생기게 되는데 그러면 김치가 공기에 노출될 수 밖에 없습니다. 그래서 처음부터 김치를 보관할 때 위생비닐봉투에 담아 공기를 빼고 압축하여 다시 밀봉하거나, 혹은 김치의 양이 줄어들 때마다 김치보관통을 작은 통으로 옮기는 것도 좋은 방법입니다. |
김치의 재료들
| 재료 | 특징 |
|---|---|
| 배추 | 중간 크기에 속이 꽉 차고 묵직한 것이 좋으며 잎고 고소한 맛이 나면 좋은 배추이다. |
| 무 | 겉면은 매끈 매끈하고 단단한 것이 좋다. |
| 고춧가루 | |
| 양파 | |
| 마늘 | 색이 밝고 바삭 마른 껍질을 가진 마늘이 좋다. |
| 생강 | 껍질이 황갈색을 띠며 바싹 마르지 않은 것이 좋다. |
| 멸치 액젓 | |
| 새우젓 | |
| 소금 | |
| 대파 / 쪽파 | |
| 표고버섯 | |
| 찹쌀풀 | 김치의 발효와 숙성을 돕는다. 찹쌀풀로 양념의 농도를 조절할 수 있다. |
마이산김치는 이렇게 포장배송됩니다.
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- 포장재질(내면)
- 폴리에틸렌 / 사용하신 포장재는 반드시 분리배출하여 주십시오.
- 사용 및 보관상 주의사항
- 창익은 김치의 맛을 원하신다면 김치가 숙성되기 까지 시간을 두고 조금만 기다려주시기 바랍니다. 계절 및 냉장고 별로 숙성도가 차이날 수 있습니다. 김치는 상품의 특성상 주문 확인 후 생산에 들어갑니다. 오전 8시 이전 결제 완료건에 한해서 배송은 평균 주문 후 2~3일 소요됩니다. (주말 제외) 이 제품은 대두, 밀 조개류(굴), 잣을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다.
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- 주문하실 때 꼭 참고 부탁드립니다.
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- 김치/냉동/냉장 제품은 반품 회수시 제품 특성상 회수와 동시에 전량 폐기처분 됩니다. 그에 따른 제품 비용이 청구 될 수 있습니다.
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필수 정보
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기 | 고들빼기 1kg x 2팩 |
|---|---|
| 제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 주문일로부터 7일이내 제조된 상품 배송/유통기한 및 품질유지기한은 제조일로부터 60일 |
| 식품의 유형 | 김치(비살균제품) |
| 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) | 한국농협김치전북지사 / 전북 진안군 부귀면 가정길 6(마이산김치가공공장) |
| 원재료명 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 및 함량(원재료 함량 표시대상 식품에 한함 | 절임고들빼기66.7%[고들빼기98%(국산),천일염(국산)], 건고추(국산), 쪽파(국산), 마늘(국산), 양파(국산), 멸치액젓[멸치77%(국산),천일염(국산)], 새우젓[새우75%(국산),천일염(국산)], 설탕, 물엿, 고춧가루(국산), 찹쌀풀(국산), 밤(국산), 생강(국산), 참깨(국산),표고버섯가루(국산) |
| 영양성분 (영양성분 표시대상 식품에 한함) | 해당없음 |
| 유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당없음 |
| 수입식품의 경우 “수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함＂의 문구 | 해당없음 |
| 소비자상담관련 전화번호 | 02-2066-2657 |
| 제품명 | 상품상세정보참조 |
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리뷰
- 맛
- 100% 맛있어요
- 0% 보통이에요
- 0% 아쉬워요
- 유통기한
- 63% 넉넉해요
- 32% 보통이에요
- 5% 촉박해요
- 포장상태
- 74% 꼼꼼해요
- 26% 보통이에요
- 0% 별로예요
아주 맛있ㅇ니요. 추가구매해서 잘 먹을게요. 사세요. 맛이 좋이요
- 맛
- 맛있어요
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
주문해서 먹어보니 짜지 않고 맛있어서 재주문했는데 역쉬 맛있네요
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
큰건 반으로 갈라서 하면 좋을거 같네요 너무 크니까 먹기도 불편하고 꼭 가위로 잘라야 하고 제입맛엔 조금 싱겁게 느껴지네요
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
고들빼기가 맛은 있는데 뿌리가 없었어 고들배기라고 믿기지 않아요
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
짜지않고 양념에 밤도 들어가있어요
맛있어요 추천합니다
고들빼기 짱~~^^♡♡♡
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
좋은제품 감사합니다
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
저는안먹는데 남편이 **해서..쓴맛은좀별로라는데 밤도들어있어서 나름 다른데보단 괸찮다고하네요
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
생각보다 맛있어요~
- 유통기한
- 보통이에요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
뿌리가 없고 잎파리 뿐이라 아쉬워요! 그래도 워낙**해 맛있게 먹고 있어요!
- 유통기한
- 넉넉해요
- 포장상태
- 꼼꼼해요
맛 있었요. 갓 담은 김치라 숙성시키고 있어요.
- 유통기한
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