[이금선명장] 쭈글이 양념 명란젓 (파치) 1kg

원산지 : 필수정보 참조

평점 4.6점, 상품평수 95건

판매가 22,000원

기본 정보

브랜드: 이금선명인
평점: 4.6점
상품평수: 95건
원산지: 필수정보 참조
판매가: 22,000원
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상품 상세

안 먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹어본 사람은 없는! 깐깐하게 고른 먹거리

특징 번호	특징 제목	상세 설명
1	저온숙성	5℃이하의 저온숙성으로 뛰어난 감칠맛
2	명장의 레시피	이금선 명장의 전통레시피로 올곧게 만든 젓갈
3	인증받은 제조환경	HACCP 인증으로 믿을 수 있는 위생시설

명란젓갈 (1kg)

명장의 손맛을 담아 전통 그대로의 깊은 맛. 짜지않아 더 맛있는 이금선 명장의 양념 명란 젓갈입니다.

선동명란으로 신선한 원재료 사용
5℃이하의 저온숙성으로 뛰어난 감칠맛
無타르색소, 無보존료

※ 선동명란 : 배 위에서 명태를 잡는 즉시 알을 분리하여 급속냉동

전통방식 그대로~명란젓갈

우리나라 전통방식 그대로~ 매운맛을 좋아하는 사람들을 위한 젓갈 입니다. 저온숙성으로 명란 특유의 진지하고 깊은 감칠맛을 이끌어냈고, 나트륨 함량을 최소화하여 자극을 줄였습니다. 온도, 시간, 그리고 정성, 그 무엇하나 소홀히 하지 않은 명란...

- 제품구성 -

1kg

정란과 파치?

정란: 명태알의 외관이 고른 형태
파치: 명태알의 외관이 일정하지 않아 살짝 터진 형태

※ 정란과 파치의 차이점은 형태의 차이이며, 맛은 동일합니다.

속초시 명장 식품가공(가자미식해) 이금선

속초시 식품명장에 지정된 이금선 명장은 시어머니에게 젓갈 조리법을 전수받아 전통적인 제조기술의 명맥을 잇고 있는 속초시 식품 명장 입니다. 대를 이어 내려오는 제조법에 명장만의 노하우를 더한 명장의 특별한 손맛을 느껴보세요.

“2대째 이어온 장인의 마음으로 성심껏 만듭니다.”

식품안전관리인증 HACCP(해썹)이란 무엇인가요?

해썹(HACCP)은 식품의 원료선정부터 소비자가 섭취하기 전까지의 각 유통 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 차단하여, 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 위생관리시스템으로 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전관리 체계로 인정받고 있습니다.

HACCP인증 제조시설에서 가공된 안전한 식품!

체계적인 안전관리 인증제도 HACCP 인증을 받은 청결한 시설에서 생산됩니다.

01 생산은 어떻게 하나요?

강원도 속초 청정지역 산과 바다의 고장 “강원도 속초”에서 전통방식 그대로 생산합니다.

02 어떻게 만들어지나요?

특징	설명
국내산 정제소금	국내산 정제소금을 사용했고 나트륨 함량을 최소화하여 자극적이지 않고 건강하게 만듭니다.
국내산 의성 마늘	국내산 의성 마늘의 진한 향이 풍미를 더해줍니다.
전통 제조방식	전통 제조방식을 접목하여 개발한 염장과 숙성방법으로 이금선 명장만의 비법 젓갈입니다.

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필수정보

상품정보

상품코드 : 81103102549

제조사: 선호식품

상품정보

포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기: 1kg

제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한: 주문일 기준 3개월 이상 남은 제품 출고, 제조일로부터 6개월

식품의 유형: 양념젓갈

생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국): 선호식품 강원도 속초시 농공단지2길 29 (대포동)

원재료명 (농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 및 함량(원재료 함량 표시대상 식품에 한함: 참명란젓97.4%[명태알(러시아산)81.6%, 정제소금(국내산)6%, 사과산Na3%, 소비톨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(명신레드색소-오에스), 아질산나트륨(발색제)0.0005%], 설탕1.2%, 고춧가루(건고추:중국산)0.5%, 파프리카색소, 소비톨, 마늘(국내산)

영양성분 (영양성분 표시대상 식품에 한함): 해당사항없음

유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시: 해당사항없음

수입식품의 경우 “수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함＂의 문구: 대상아님

소비자상담관련 전화번호: 02-2212-2288

제품명: 명란젓갈 1kg

소비자안전을 위한 주의사항: 개봉 후 빠른시간 내에 섭취

위 내용은 상품정보제공 고시에 따라 작성되었습니다.

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전성분 이미지

실제 제품에 기재된 전성분의 이미지 컷 입니다.

리뷰

평점 4.6 95명 63 5점 4점 3점 2점 1점 맛 맛있어요 88% 보통이에요 13%아쉬워요 0%유통기한 넉넉해요 75% 보통이에요 25%촉박해요 0%포장상태 꼼꼼해요 88% 보통이에요 13%별로예요 0%

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리뷰 95건 리뷰 기준 및 정책리뷰 기준 및 정책 안내 베스트순

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사진리뷰 한달사용리뷰 평점 작성자 mhs**** 작성일 2026.01.30 맛 맛있어요 유통기한 넉넉해요 포장상태 꼼꼼해요

맛이 없으면 어쩌나 고민끝에 주문했지만 물건 받아보고 맛을 본 순간 기우였다는 걸 깨달았네요. 빠른 배송에 포장도 꼼꼼하게 해주셨고, 파치지만 알 상태가 특명란과 같았습니다. 맛도 너무 맛있었구요. 밥도둑이 따로 없네요. 앞으로도 명란젓이 먹고 싶을 때는 본 제품으로 주문할 생각입니다. 강추드립니다.

평점 작성자 you******* 작성일 2026.04.12 맛 맛있어요 유통기한 넉넉해요 포장상태 꼼꼼해요

너무 맛있어요. 입맛없는 날 밥도둑입니다. 김에 싸서먹으면 더 맛있어요...재구매할께요.

평점 작성자 als******* 작성일 2025.01.17 맛 맛있어요 유통기한 넉넉해요 포장상태 꼼꼼해요

아들녀석이 명란젓갈을 찾아서 검색 하다보니 이금선 명인의 젓갈이 유명하더라구요. 리뷰도 좋았구요. 1** 구매해서 받았는데 정말 통안에 꽉차있었구요 색깔도 먹음직스럽고 통통했어요. 반찬통에 조각내서 담아 먹는데 너무 맛있었어요. 아들도 아주 맛있게 먹구요 반찬 몇가지 없어도 젓갈만 먹어도 밥맛이 좋네요 또 재구매 예정입니다