지디 바이라 모스카토 다스티

와인25+ · 이태리

평점 5점 · 상품평수 2건

판매가 29,900원

기본 정보

브랜드

와인25+

원산지

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상품명

GD Vajra Moscato D'asti DOCG

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5점

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2건

판매가

29,900원

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상품 상세

이태리 현지 대표 미식 와인, 지디 바이라

지디 바이라 모스카토 다스티

GD Vajra Moscato D'asti DOCG

국가/지역

이태리, 피에몬테

종류

화이트 와인

주요 품종

모스카토 100%

용량/도수

750ml, 5.5%

수상 내역

• 수상 2017 : Vinous 97점
• 수상 2016 : Jancis Robinson 16.5점
• 수상 2015 : Wine Enthusiast 92점,
• 수상 2016년 Top 100 of 2016 (73위)

테이스팅 노트

연둣빛이 감도는 황금색을 띠고 있으며 세이지 꽃과 살구, 복숭아, 열대과일과 같은 노란 과일들의 신선한 향이 인상적입니다. 섬세하지만 마지막까지 감도는 맛은 입안을 상쾌하고 깔끔하게 해줍니다. 단맛과 신선함의 조화가 길고 부드러운 피니시로 이어집니다.

남쪽을 향하고 있는 언덕 위에서 친환경 농법으로 재배한 모스카토를 수확해, 부드럽게 압착 후 짧은 시간 내에 차갑게 안정시켜 7일간 발효합니다. 이렇게 만들어진 원액은 스틸 탱크에 보관되어 자연스러운 기포를 유지합니다.

피에몬테 지방의 대표 와인

지디 바이라 모스카토 다스티

모스카토 와인은 피에몬테 지방의 대표적인 와인이자 식문화의 한 범주입니다. 모스카토를 통해 신선함, 자연에서 오는 경쾌함을 찾을 수 있으며 가족들, 혹은 친구들과 가장 즐거운 시간을 보내고 추억할 때 좋은 와인입니다.

와이너리

피에몬테 현지인들이 가장 주목하는 와이너리

지디 바이라는 피에몬테 지방의 바롤로 마을 서쪽에 위치한 가족경영 와이너리입니다. 1972년 Aldo Vajra와 그의 아내 Milena가 평범한 삶에서 귀농하여 와이너리를 설립해 지금껏 가족경영 체제로 세 자녀와 함께 운영하고 있습니다.

열정, 개성, 정체성이라는 세 가지 가치를 가장 중요시하며 포도재배에서 와인 양조까지 전통적인 기법과 현대적인 최신식 기술을 결합해 G.D 바이라 만의 특별한 와인을 탄생시킵니다. 포도는 모두 손으로 수확한 후 양조를 위해 으깨기 전 단계까지 세 번이나 사람 손으로 선별 작업을 거칩니다. 또한 피에몬테 지방에서 최초로 리슬링 포도품종을 재배한 와이너리이며 피에몬테 지방의 잊힌 옛 포도품종인 프레이사(Freisa) 품종을 연구하고 재배해 와인을 만드는 등 피에몬테 지방에서 떠오르는 와이너리이자 현지인들이 가장 주목하는 와이너리로 평가되고 있습니다.

"Vajra is one of Piedmont's best kept secrets... a world of sublime, hand crafted artisan wines of the very highest level." (피에몬테 지역의 최고의 비밀로 손꼽히는 바이라 와인은, 수준 높은 실력을 갖춘 장인의 손길이 느껴지는 와인이다.) -Antonio Galloni, The Wine Advocate, 2009

"the first of the "post-modernist" Barolos to come. (바롤로 와인의 포스트 모더니스트) -Henry Davor, Wine & Spitis Magazine

어울리는 음식

지디 바이라 모스카토 다스티

연어 까나페, 딸기 케이크 등과 잘 어울립니다.

• # 연어 까나페
• # 딸기 케이크
• # 디저트

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상품정보

상품코드 : 81098692263

제조사

와인25

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• 업체명: (주) 지에스리테일 (WINE25)
• 주소: 서울 강남구 논현로 508지번주소] 서울 강남구 역삼동 679번지(역삼동 679)
• 사업자등록번호: 116-81-18745

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전성분 이미지

실제 제품에 기재된 전성분의 이미지 컷 입니다.

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