대만 진년소흥주 600ml

브랜드: 와인25+

판매가: 37,900원

원산지: 필수정보 참조

기본 정보

브랜드: 와인25+
상품명: 대만 진년소흥주 600ml
영문 상품명: SHAOSHING 600ML
원산지: 필수정보 참조
판매가: 37,900원
무이자 할부: 2~6개월
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상품 상세

5년 숙성이 빚어낸 부드럽고 깊은 풍미 대만 진년소흥주

Shaoshing V.O.

국가/지역: 대만
종류: 소흥주
용량/도수: 600ml, 16.5%

테이스팅 노트

부드러운 단맛과 누룩의 향기, 오랜 숙성의 정수를 담은 한 잔의 진년소흥주입니다. 연한 갈색빛을 띠고 있으며, 깊고 향긋한 누룩 향, 곡물의 은은함, 숙성에서 오는 캐러멜·견과류 향이 매력적입니다. 부드럽고 우아한 단맛에 곡물 구수함이 더해진 조화, 깔끔하고 온화한 산미가 느껴지며 깔끔하면서도 오래 이어지는 단맛, 따뜻하게 마시면 더욱 부드러운 여운이 남습니다.

시간과 전통이 만든 감칠맛

전통 황주의 품격, 대만 숙성으로 완성되다

대만 진년소흥주는 찹쌀, 누룩, 밀, 맑은 물을 원료로 전통 방식으로 빚어, 황이 들어간 숙성 항아리에서 5년 이상 숙성한 최고급 숙성 황주입니다. 중국 절강성 전통 소흥주의 양조법을 계승하면서도 대만 특유의 기후와 양조 기술을 접목해 보다 부드럽고 균형 잡힌 풍미를 완성했습니다. 은은한 곡물향과 누룩의 깊은 향취, 숙성에서 오는 캐러멜·견과류의 뉘앙스가 어우러져, 식전·식중·식후 모두 잘 어울리는 만능주입니다. 따뜻하게 데워 마시면 부드러움이 한층 배가되며, 차게 마셔도 깔끔한 단맛과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.

조리의 비밀, 한 방울의 마법

은은한 누룩 향과 깊이 있는 곡물 풍미를 품은 소흥주는, 요리에 단 한 방울만 더해도 놀라운 변화를 만들어냅니다. 생선과 해산물 요리에서는 비린내를 부드럽게 감싸주고, 육류 요리에서는 잡내를 깔끔하게 정리하며 풍미를 한층 끌어올립니다. 그 결과, 재료 본연의 맛이 더욱 선명하게 살아나고 감칠맛은 깊이를 더합니다.

미슐랭 셰프들의 숨은 조력자

세계 각지의 미슐랭 스타를 획득한 중식·일식 레스토랑에서는 소흥주를 조리의 필수 비밀 재료로 사용합니다. 볶음, 조림, 찜, 소스, 마리네이드까지 단순한 조미주를 넘어, 셰프의 시그니처 풍미를 완성하는 결정적인 한 수입니다.

가정에서도 즐기는 프로 셰프의 맛

생선 요리는 살짝 끓이기 전 소흥주를 한 스푼 더하면, 깔끔한 향과 은은한 단맛이 어우러집니다.
고기 요리는 마리네이드나 볶음에 첨가해 고기의 풍미를 부드럽고 깊게 만듭니다.
소스와 국물로는 탕, 찌개, 소스에 은은한 감칠맛과 고급스러운 향을 더합니다.

소흥주가 특별한 이유

전통 누룩 발효는 수백 년 이어온 절강성 소흥의 전통 양조법입니다. 천연 원료는 엄선된 찹쌀과 청정수로 빚어 깊고 맑은 풍미를 완성시킵니다. 다재다능한 활용성에도 좋아 요리, 디저트, 칵테일까지 아우르는 확장성이 뛰어납니다.

한 잔은 건배에, 한 방울은 요리에

소흥주는 그저 마시는 술이 아니라, 요리를 한층 빛내는 '마법의 조미료'입니다. 가정에서도, 레스토랑에서도, 한 방울로 차이를 느껴보세요.

양조장 스토리

전통과 혁신을 품은 양조 명가

대만연주공매국은 황주와 소흥주의 전통을 계승하며 현대적 품질 관리 시스템을 갖춘 대만 대표 양조사입니다. 숙성과 발효 과정에 엄격한 기준을 적용해 안정적이고 높은 품질의 제품을 생산하며, 대만 내외에서 꾸준히 사랑받고 있습니다.

어울리는 음식

숙성과 향이 요리를 더욱 풍성하게

중식 요리로는 동파육, 해산물 요리가 잘 어울리며, 양식 요리로는 구운 치즈와 구운 닭고기 그리고 한식 요리로는 전복 요리, 장어구이와 잘 어울립니다.

필수정보

상품정보

상품코드 : 81092615693

제조사: 와인25

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전성분 이미지

실제 제품에 기재된 전성분의 이미지 컷 입니다.

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